【燕窩的保存要注意什么】1、避光：燕窩在保存時要避免陽光直射，因為長時間的陽光照射會導致燕窩發黃，或者會使燕窩過于干燥而碎掉，從而使燕窩的營養價值降低 。
2、防潮：燕窩的保存要注意防潮，因為空氣中的水分會加速燕窩的變質 ， 導致燕窩濕度過重而發霉，這樣的燕窩不僅營養成份流失，而且食用后會對人體健康造成不利影響 。
3、避高溫：燕窩要放在陰涼處保存，在高溫環境下，會破壞燕窩中的營養成分，導致燕窩的營養成份流失 。
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