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蒜苔怎么腌制 蒜苔怎么腌制才好吃家常做法

知識經驗


蒜苔怎么腌制 蒜苔怎么腌制才好吃家常做法

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歡迎觀看本篇文章，小新來為大家解答以上問題 。蒜苔怎么腌制才好吃家常做法，蒜苔怎么腌制很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、配料：蒜苔、糖、食用鹽、米醋、醬油、胡椒粉 。
2、蒜苔洗凈，掐去尾部，再切成3cm的段 。蒜苔加2勺鹽，抓勻 ， 腌制4小時 。這樣做出來的蒜苔辣味淡，特別脆 。腌制蒜苔時 ， 不要直接腌制 。沒有這一步，難怪泡椒蒜苔還不脆 。調料：鍋中加入水200毫升 ， 醬油100毫升 ， 米醋100毫升，白糖70克，胡椒粉1把 。將其煮沸，冷卻后備用 。
3、四個小時后，將腌制好的蒜苔從水中擠出，晾干，然后放入無水無油的罐子里，再倒入干汁，剛好不蓋蒜苔 。蓋好放冰箱3天就可以吃了 。
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