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菱角的種子是什么

菱角生活百科

菱角的種子就是菱角 。果實“菱角”為堅果，垂生于密葉下水中，必須全株拿起來倒翻，才可以看得見 。秋后成熟，果實變硬，野生菱角如不采摘則漸漸從莖上脫落沉于水底，來年發芽 。
【菱角的種子是什么】菱角是一年生的水生植物，葉面扁平光滑，背面有細毛 ， 由熱帶至溫帶地區計有三十種 。從種下到收成，大約要八個月，前三個月都在長葉子，六個月后小白花陸續開放，最后結出小菱角，可以吃的是菱角的種子 。由先民自大陸渡海來臺所引進 。原以池塘栽培，利用其果實作為蔬菜佐食或零食點心用，為農家之副產品 。栽培地區集中在中南部各地 。