鹵雞爪的家常做法涼拌雞爪的制作方法 _知識經驗

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大家好,小聯來為大家解答以上的問題。涼拌雞爪的制作方法，鹵雞爪的家常做法這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！
1、前言鹵雞爪又叫鹵雞腳，是一道做法簡單，老少皆宜的家常小菜，可謂一道美食。
2、烹制時要注意雞爪本身有膠質，所以鹵好不要浸泡太久，免得鹵湯變稠。
3、這道菜富含多種蛋白質、維生素等營養物質。
4、材料主料：雞爪、香干、雞蛋；輔料：八角、桂皮、桂葉、丁香、生姜、老抽、料酒、鹵料包鹵雞爪11:雞爪洗凈，用剪刀剪去腳指甲，再燙掉一遍水22:另取一鍋，放入干辣椒，八角，桂皮，桂葉，丁香，白糖，食用鹽，少許雞精，生抽，料酒再加入清水，調制成鹵水，燒開（鹽要稍微比平時炒菜多放一點，因為鹵菜咸一點好吃）33:我另外還買了一包鹵料包，一，起放進去煮，更香44:鹵水燒開，放入雞爪以及其它鹵品55:大火煮15公鐘，雞爪是很容易熟的，有15公鐘足夠，然后關火，讓雞爪在鹵水中浸泡一晚，入味即可。
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鹵雞爪的家常做法 涼拌雞爪的制作方法

鹵雞爪的家常做法涼拌雞爪的制作方法