1. 首頁 > 生活經驗 > >

辣的蝦怎么做

怎么生活百科

1、蝦剪去蝦須、蝦腳，去掉蝦線 。
2、盆內加蔥、姜、鹽、胡椒粉、雞精、味精、料酒與蝦一同腌制 。
【辣的蝦怎么做】3、鍋內熱油炸紅薯 ， 炸至金黃撈出備用 。
4、腌好的蝦控去水份，拍上一層干淀粉 。
5、油溫至五成下入蝦，炸至蝦尾彎起撈出 。
6、油溫七成熱時復炸一遍撈出備用 。
7、大紅袍花椒爆香放豆瓣醬、蔥、姜、蒜、干辣椒 。
8、炒出香味后放香芹段，炸好的蝦、紅薯和花生米炒勻 。
9、加鹽、雞精、味精、胡椒粉炒勻后加白芝麻出鍋即可 。