螃蟹吐泡泡是螃蟹新鮮的標志之一，螃蟹放在水里吐出來的泡泡是螃蟹在呼吸 。
【死螃蟹放在水里會吐泡泡嗎】放在水里的螃蟹，從口器兩側排出腮里一部分的水，與空氣接觸后溶解一定量的氧氣，當腮內的水分比較少 ， 吸進較多的空氣，吐出來的就是少量的水和空氣的混合物，就變成了一個個的泡泡 。
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