1、食材:鮭魚80g、豆腐150g、海帶芽10g、蔥絲5g、山葵膏1小匙、味增1小匙、開水3大匙、香油1小匙、鹽巴1小匙、熱水(湯)800g 。
2、主要材料有鮭魚(切塊)、豆腐(切塊)、味噌、海帶芽 。
3、鮭魚塊擠山葵膏涂抹均勻,腌制至少10分鐘 。
4、中火熱鍋不用加油 , 將鮭魚皮朝下放入鍋中 。
5、煎至雙面金黃取出備用 。
【山葵鮭魚味噌湯的做法】6、準備一鍋熱水加入切塊的豆腐 。
7、再加入煎至金黃的鮭魚塊 。
8、味增兌入開水攪拌均勻 。
9、味增與海帶芽一同加入,中火燉煮至少20分鐘 。
10、撒上蔥絲增加香氣,最后加入香油提味 , 起鍋即完成山葵味的鮭魚味噌湯 。
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