【什么是下投法】“下投法”指投茶法（或置茶法），是先將茶葉置入一個茶杯（壺、盞）中，再將適量的開水高沖入杯（壺、盞），即先投茶后沖水的方法 。
采用下投法泡茶操作比較簡單，茶葉舒展較快，茶汁容易浸出，茶香透發完全，而且整杯（壺、盞）茶濃淡均勻 。下投法有利于提高茶湯的色、香、味 ， 是最常使用的泡茶方法 。下投法是使用最多的投茶法 。
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