1、食材：草蝦250g、生姜、蔥、生抽、美味鮮醬油、糖、料酒、食用油 。
2、生姜切片 ， 小蔥切段待用 ， 草蝦洗干凈剪掉蝦須 。
【油爆草蝦如何做】3、鍋內倒入食用油，稍稍多一點 。
4、九成熱，放入炒蝦快速均勻翻炒，直到蝦殼有點脆的感覺 。
5、然后放入生姜、蔥白、白糖、美味鮮，生抽和料酒 。
6、翻炒蝦，然后燜一下，到收汁 。
7、裝盤，擱蔥段點綴即可 。
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