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豬油要怎么保存

豬油生活百科

豬油剛熬好時加點鹽，這樣可以延長存放時間，然后存放在通風陰涼處即可 。
【豬油要怎么保存】豬油，中國人也將其稱為葷油或豬大油 。它是從豬肉提煉出 ， 初始狀態是略黃色半透明液體的食用油 ， 常溫下為白色或淺黃色固體 。豬油主要由飽和高級脂肪酸甘油酯與不飽和高級脂肪酸甘油脂組成 ， 其中飽和高級脂肪酸甘油酯含量更高 。其中的不飽和高級脂肪酸甘油酯由于分子中含有碳碳雙鍵，因此能使溴水褪色 ， 能使酸性高錳酸鉀溶液褪色 。豬油屬于油脂中的脂，常溫下為白色或淺黃色固體 。