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燉牛排骨的做法 牛排骨怎么燉好吃

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燉牛排骨的做法 牛排骨怎么燉好吃

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歡迎觀看本篇文章，小新來為大家解答以上問題 。牛排骨怎么燉好吃，燉牛排骨的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、材料：牛肋排500克、姜片、香蔥、香菜、食用鹽、雞粉 。
2、首先準備好食材，牛肋排500g，姜片適量，香蔥香菜適量 。這兩個是用來燉湯的 。調料的制作更簡單，只需要鹽和雞粉，為了保持原味 。
3、鍋內加入適量冷水，再放入牛筋和姜片 ， 燒開后撈出水，血粉沖洗干凈 ， 瀝干水分備用 。
4、再次向鍋中加入冷水，加入焯水的牛筋和姜片 ， 大火燒開，慢燉 。
5、盡量多加水 。中間最好不要加水 ， 不然湯就淡了 。小火煨2小時，至牛肉軟爛 。
6、利用燉湯的時間把蔥和香菜清洗干凈，切碎備用 。
7、2小時后 ， 美味的牛骨就做好了 。把牛骨湯全部拿出來，放涼，然后把牛骨上的肉撕掉 。
8、碗中放入少量鹽和雞粉 ， 再放入適量牛肉絲，將燉好的牛肉湯放入碗中 ， 撒上蔥花和香菜 ， 一碗美味的牛排骨就做好了 。它和餐館里賣的一樣好吃 。
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