餐飲部依照酒店的營業及管理政策，全面負責餐飲部的各項預算、策劃、運營、督導中、西餐、小吃各部經理、總管事等嚴格按照要求完成工作，并按需向客人提供高質量的餐飲服務 。是指賓館酒店中的部門之一 。
餐飲部包含中餐、西餐、小吃即餐，酒水飲料即飲 。
【餐飲部包括哪些】餐飲部主要負責：1、原材料的采購、加工、保存、搭配 。2、人員的編排、培訓、分工與合作 。
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