一，糖溜山藥的原料：山藥、白糖適量、淀粉適量、食用油適量 。
【糖溜山藥的做法】二，糖溜山藥的做法：
1、將山藥去皮后切塊備用 。
2、將切好塊的山藥均勻裹上干淀粉 。
3、將食用油倒入鍋中，待食用油八成熱時放入山藥塊 ， 山藥塊炸到微黃時將其撈出備用 。
4、在不粘鍋里加入白糖和適量開水熬制成糖漿 。
5、將炸好的山藥塊倒入不粘鍋中，每塊山藥都均勻的裹上糖漿，出鍋即可食用 。
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