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海鮮粥的做法 海鮮粥的做法大全簡單

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海鮮粥的做法 海鮮粥的做法大全簡單

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1、魷魚、海參和蝦
【海鮮粥的做法 海鮮粥的做法大全簡單】2、材料：大米(200克)、青魚(150克)、蝦(150克)、魷魚(鮮)(100克)、海參(泡海鮮粥)(100克)、蔥(10克)、姜(10克)、鹽(8克)、白糖 。
3、制作步驟：將大米用清水洗凈，用少量油拌勻；清洗鯡魚；蔥、姜洗凈，蔥切成蔥花 ， 姜切絲 。
4、將海鮮(魚、蝦、魷魚、海參)切成小塊，清洗干凈，放入沸水中焯一下，然后用冷水沖洗干凈，加鹽 ?？?nbsp;， 糖5克 ， 胡椒粉3克，拌勻，略腌 。
5、將10杯水倒入鍋中燒開，加入米粒燒開，然后用小火煮半小時左右 。
6、最后放入所有食材煮至熟，加入鹽5g和胡椒粉2g，再撒上姜絲和蔥花 。
7、蟹蝦
8、配料：米粥、蟹、蝦、蔥、精鹽、香油、生油 。
9、制作步驟：螃蟹洗凈，切塊，蝦洗凈，用刀在背上劃開，放入冰箱冷凍海鮮粥10分鐘 。
10、將蔥、香菜、腌菜或冬菜洗凈切碎備用 。
11、大米粥：先將洗凈的大米與生油(最好是豬油)和精鹽混合 ， 腌制15分鐘左右 。
12、加入適量的水做成米粥 。加入蟹、蝦，小火燉7分鐘左右，加入適量精鹽、香油、蔥、香菜，即可食用 。
13、蝦烏賊頭
14、食材：姜少許、墨魚頭一個、草魚頭一個、豬骨四兩、蝦仁少許、鹽、醬、醋等 。
15、制作步驟：將魚頭剁碎，用鹽和姜絲腌制 。
16、蝦仁去殼，墨魚頭切片 。飛起后取出豬骨下的姜片 。將豬骨放在另一個鍋里煮，鍋里的水燒開后，再煮米飯，最好是用米飯煮的米飯 。把米煮到開花但不爛 。
17、魚頭姜絲 。再次燒開后，加入蝦，切墨魚頭 。所有食材煮熟后，加鹽和胡椒粉調味 ， 滴香油，關火，撒上香菜 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。