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三絲爆豆的制作方法

生活百科制作


三絲爆豆的制作方法

文章插圖
1、主料：土豆1個、香菜1把、洋蔥1/3個、花生（炒）100克 。
2、輔料：花椒油1湯匙、生抽1/3湯匙、香油1/2湯匙、鹽2克、白糖1/2湯匙、醋1/2湯匙、味精少許、胡椒粉少許 。
3、洋蔥切絲，香菜切寸段 。
4、土豆先切片再切絲，放入水中浸泡，洗去淀粉 。
5、鍋加油燒4-5成熱 ， 下入土豆絲炸至金黃 。
6、撈出待用 。
7、將洋蔥絲 ， 香菜段，花生米，花椒油，香油，白糖，醋，鹽 ， 胡椒粉，放在盆內拌勻 。
【三絲爆豆的制作方法】8、在加入炸好的土豆絲，拌勻即可 。