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如何做豬肉餡丸子

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如何做豬肉餡丸子

文章插圖
1、先將豬肉洗凈，挑選肥瘦相間的 。
2、將豬肉剁成肉餡，用絞肉機絞肉也可以，但是剁的肉餡會更好吃！
3、剁肉餡的時候可以加入一些鹽、醬油 ， 等肉餡剁好后，切適量的蔥花、姜，一起拌入肉餡中 。
4、再打入一個雞蛋，撒入少許淀粉 ， 可以用干饅頭代替 ， 直接搓饅頭沫也可以 。戴上一次性手套，將肉餡團成團子 。
5、鍋中燒水 ， 看到有氣泡從鍋底往上冒的時候，就可以下入丸子了 。
【如何做豬肉餡丸子】6、一次將肉餡做的丸子下入到鍋中，看到水沸后，丸子浮到水面就可以了 。