文章插圖
食材：豆腐干、辣椒、花椒、香葉、桂皮、茴香、豆豉香辣醬、大蒜、白糖、胡椒粉、白芝麻、蔥 。
做法：
1、在平底鍋冷鍋中加入適量的食用油 ， 開1200瓦，加熱至出現細細的油紋時 ， 搖勻鍋里的油 ， 然后繼續加熱至第二次出現油紋，再調至600瓦，等待約10秒鐘，即可放入豆腐干，小火將豆腐干煎至兩面金黃色；
2、將煎好的豆腐干推至一邊，在另一邊加入花椒、桂皮、茴香、大蒜、辣椒等炒香；
3、然后加入白糖，豆豉香辣醬和胡椒粉，倒入適量納美凈化水，將香料、調味料和豆腐干一起拌勻；
【特百惠豆干怎么做的】4、煮5至10分鐘至入味后關火 ， 撒上白芝麻和蔥花即可 。
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