文章插圖
豬肝可采用以下做法營養價值最高：
【豬肝怎么做營養價值最高】主料：豬肝250克 。
輔料：木耳25克，大蔥5克 ， 姜3克 ， 黃酒10克，鹽2克，味精1克，香油1克 ， 豌豆淀粉5克 ， 植物油50克 。
做法：
1、將木耳用冷水泡發，揀雜后撕朵 ， 分開，清洗干凈 。
2、將豬肝洗凈后切成薄片，蔥切末姜切絲，淀粉加水調成水淀粉 。
3、.把豬肝片用濕淀粉抓芡均勻，在熱水中焯一下，控凈水分 。
4、鍋內放植物油，旺火燒至八成熱 ， 把豬肝片下入油鍋內炒數下 ， 加料酒、蔥末、姜
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豬肝可采用以下做法營養價值最高：
【豬肝怎么做營養價值最高】主料：豬肝250克 。
輔料：木耳25克，大蔥5克 ， 姜3克 ， 黃酒10克，鹽2克，味精1克，香油1克 ， 豌豆淀粉5克 ， 植物油50克 。
做法：
1、將木耳用冷水泡發，揀雜后撕朵 ， 分開，清洗干凈 。
2、將豬肝洗凈后切成薄片，蔥切末姜切絲，淀粉加水調成水淀粉 。
3、.把豬肝片用濕淀粉抓芡均勻，在熱水中焯一下，控凈水分 。
4、鍋內放植物油，旺火燒至八成熱 ， 把豬肝片下入油鍋內炒數下 ， 加料酒、蔥末、姜