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粘黃小米較好 ， 具體如下：
1、粘黃小米的營養價值很高，含蛋白質脂肪及維生素 ， 除食用外，還可釀酒、制飴糖；
2、每100克小米含蛋白質9、7克，比大米高，脂肪 ， 碳水化合物，都不低于稻、麥；
3、維生素B1的含量位居所有糧食之首，小米熬粥營養價值豐富，有“代參湯”之美稱，保存了許多的維生素和無機鹽，小米的淀粉含量高 ， 是一種能量食物，小米中蛋白質的質量常優于小麥、稻米和玉米；
【粘黃小米和糯黃小米哪個好】4、糯黃小米又稱黍、稷、禾祭 和糜，糜子生育期短，耐旱、耐瘠?。歉珊蛋敫珊檔厙?

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