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陽光番茄圈

生活百科陽光


陽光番茄圈

文章插圖
1、準備好3個番茄3個雞蛋和淀粉 。
2、雞蛋中加入淀粉 ， 不要加水，直至雞蛋糊能被流下成柱狀，如果一直覺得稀就加面粉 ， 因為淀粉會產生水，所以在和的過程中不容易稠 。
3、在蛋糊中加入適量鹽，按自己口味加 。
4、坐鍋，熱油 ， 油可以稍微多加一點 。
5、此時 ， 可以將西紅柿切成這樣的圓片了 。
6、將番茄圈均勻裹上雞蛋糊 。
7、兩面炸成金黃色就可以撈起來
8、加少許淀粉在汁中 ， 加少許鹽和胡椒粉，收一下水分 。
【陽光番茄圈】9、澆在番茄圈上，出鍋咯 。