【丁香是做菜的佐料做什么菜可用】丁香別名為公子香 。一般是在燉菜時 ， 或者是煮東西的時候才用的到的 。一般來說鹵肉，燉湯，火鍋都可以放丁香的 。禁忌人群：胃熱引起的呃逆或兼有口渴口苦口干者不宜食用，熱性病及陰虛內熱者忌食 。適宜人群：寒性胃痛，反胃呃逆，嘔吐者宜食 ， 口臭者宜食 。
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