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黃貢椒的腌制方法

生活百科腌制

1、配料：
黃貢椒330克、冰糖30克、白醋70毫升、精鹽45克、姜30克、花椒粒5克、水適量 。
2、烹飪步驟：
　?。?）把貢椒剪好用手水洗干凈 ， 記得把貢椒把留下一點免得清洗時容易進水，洗過的貢椒放進菜籃子里控去水分，也可以在陽光下暴曬幾分鐘 。
　?。?）準備好的配料，保鮮碗用開水燙一下消毒，然后用干凈的毛巾擦干備用 。
　?。?）鍋中加水燒開下入花椒粒冰糖和姜片煮5分鐘關火冷涼，貢椒控干水分后放進容器內加鹽，加入白醋攪拌均勻 。
　?。?）把冷涼的料水倒進去 。
　?。?）然后分裝在保鮮碗里蓋上蓋子密封 。
【黃貢椒的腌制方法】　?。?）腌制三天等到貢椒變色后就可以享用了 。