主料：鮮豬肉100克，紫菜頭100克；
輔料：大蔥25克，米醋、白糖、精鹽、花生油適量 。
【紫菜頭怎么炒】步驟：
鮮豬肉用開水煮10分鐘，取出切成肉片；紫菜頭洗凈去皮切成細絲；大蔥洗凈切成1寸長細絲；將炒鍋上火加適量花生油燒熱，加肉片煸炒，待肉呈白色加入適量米醋煮沸，加入白糖、精鹽熬勻；放入菜絲翻炒至油潤脆軟；放入蔥絲翻炒，至蔥色呈紫紅色即成 。
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