煲湯時可以用瓦罐、陶瓷鍋來代替砂鍋 。
【沒有砂鍋用什么煲湯好】煲湯時對于初次買回來使用的瓦罐或陶瓷鍋，可以洗干凈之后 ， 放少量米加水煮成米湯 ， 然后將米湯在鍋中放一夜，這樣可以防止容器開裂 。
在煲湯過程中，不要用湯勺用力觸碰內壁或鍋底，這樣很容易造成瓦罐炸裂 。更不要讓瓦罐或陶瓷鍋在很熱時，直接沖入冷水，使用之后一定要先等它自然冷卻再清洗 。
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