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新鮮鴨子怎么燉好吃

新鮮生活百科

1、將老鴨取出內臟后洗凈，切塊；酸蘿卜清水沖洗后切片，老姜拍爛待用 。
2、將鴨塊倒入干鍋中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油） 。
3、水燒開后倒入炒好的鴨塊、蘿卜 ， 加入備好的老姜、花椒 。
4、將鴨塊連同湯水倒入高壓鍋煮制 。
【新鮮鴨子怎么燉好吃】5、注：經典一些的做法是用燉鍋慢火煨上一兩個小時，這里為節約時間用高壓鍋煮制 。