文章插圖
1.姜、蒜洗凈切碎；花椒洗凈，切段；用油加熱炒鍋 。先將姜、蒜、辣椒炒香，再加入辣椒油、醬油、料酒、番茄醬、醋、鹽、糖，倒入蛤蜊 ， 快速翻炒至蛤蜊全部打開 。
2.先將干辣椒放入鍋中翻炒，再放入蒜和蔥翻炒 。然后加入火鍋底料和辣醬翻炒，加入花甲翻炒 。最后加鹽、生抽、老抽，繼續翻炒 。
【香辣花甲的做法 川味】以上解釋了麻辣花甲的做法 。這篇文章已經分享到這里了，希望對大家有所幫助 。
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