1. 首頁 > 生活經驗 > >

賴尿蝦肉怎么做

生活百科怎么

1、椒鹽瀨尿蝦：先把瀨尿蝦洗凈拍上好少好少的生粉 。燒滾油至180度油溫 ， 油要過蝦身，越多越好 。放蝦落油炸，炸至金黃色撈起，倒去油，用紅椒粒爆香放蝦同炒，一邊炒一邊加椒鹽，再加炸過的蒜茸，炒勻就可上碟 。
2、蒜蓉瀨尿蝦：紅尖椒和蒜剁成末 。油燒熱，把蝦倒入炸至金黃，撈起 。鍋里留底油，燒熱后倒入尖椒末和蒜末炒香 。倒入炸好的蝦，翻炒均勻，倒入適量醬油，炒均后起鍋裝盤 。
【賴尿蝦肉怎么做】3、香辣瀨尿蝦：把瀨尿蝦洗凈，去除須、腿 ， 放在一邊瀝干 。蔥、姜、蒜洗凈，剁碎 。在炒鍋中倒入油，油熱后，放入瀨尿蝦，并倒入料酒，翻炒 。等蝦變色后 ， 放入蔥、姜、蒜末，繼續翻炒 。把豆瓣醬干紅辣椒五香粉倒入鍋中，翻炒后，倒入一點清水 。用小火稍微燉一會兒，關火后即可上桌 。