【香料里的香籽是什么】香籽不是香菜的種子，香籽全名為茴香籽，別名：茴香，谷茴香，香子 ?？勺飨懔希Ｓ糜谌忸?、海鮮及燒餅等面食的烹調 。中醫學上入藥，性溫，味辛，歸肝、腎、脾、胃經 。功能溫肝腎，暖胃氣、散塞結 ， 散寒止痛 ， 理氣和胃 。用于寒疝腹痛，睪丸偏墜，婦女痛經，少腹冷痛，脘腹脹痛，食少吐瀉等癥 。茴香籽也是我國傳統的調味品,也是法國綠茴香酒和茴香甜酒等出口酒的主要香料 。整粒者用于烹飪調味、湯類；粉狀者用于肉類制品等 。也可以用來對各種利口酒調味用 。
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