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軟炸蝦仁的家常做法視頻

知識經驗


軟炸蝦仁的家常做法視頻

文章插圖
1.準備食材:蝦、蘿卜、青椒、淀粉、料酒、雞蛋、面粉、泡打粉、食用油、辣椒面、雞精、味精 。
2.將蝦切回去，青椒和蘿卜切成小塊 。
3.將三個雞蛋打散，加入一碟泡打粉和少許面粉，倒入一碗濕淀粉 ， 加入一勺食用油，攪拌至糊狀，倒入蝦仁繼續攪拌 。
【軟炸蝦仁的家常做法視頻】4.鍋里倒入一碗食用油，油燒至七成熱，將蝦仁放入油鍋，炸至蝦仁表面金黃，撈出待用 。
5.起鍋燒熱油 ， 倒入蘿卜塊和青椒，再放入蝦仁、雞精、味精和辣椒面，翻炒均勻，出鍋 。
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