1、看體型：一個完整的鵝肝重量大約在700到800克之間，優質的鵝肝一般都比較大，不過太大的鵝肝一般不會向大眾消費者出售，而是被餐廳預定了 。
2、看顏色：一般鵝肝是帶有淺粉的象牙色，或淡金黃色或淡青黃色 ， 不同地區出產的鵝肥肝的顏色略有差異，不過顏色特別深的或者特別艷的都不建議購買 。
3、聞味道：新鮮的鵝肝只有一股的淡淡的鵝肉腥味，聞起來有腥臭味的鵝肝不要購買，因為這說明鵝肝已經變質了 。
【如何挑選優質的鵝肝】4、看形態：在選購鵝肝時 ， 我們要注意觀察鵝肝表面有沒有破損處，受傷和破損的鵝肝堅決不選 。

• 如何應對職場霸凌呢
• 趙本山近況如何 趙本山最近壯況
• 中國電信如何顯示本機號碼
• 新娘丸子頭如何做
• 如何評價伊瓜因
• 記憶力提高的方法 如何提高記憶力呢
• 你是如何理解現在的老家概念
• 手機相冊如何與電視連接
• 如何用芝麻餅做肥料
• 如何辨別化妝品是否過期