1、雞蛋煮的時間長了，煮“老”了，呈微小的顆粒狀 ， 一吃就直掉蛋黃渣 。這種水煮蛋，就不好吃了 。建議雞蛋煮8分鐘上下剛剛好 。
【雞蛋煮的時間長了好嗎】2、雞蛋的大小也會影響到煮熟時間 ， 如果是較小一點的柴雞蛋，可能煮六七分鐘就夠了，可以自己做做煮蛋試驗，找到最佳時間 。此外，煮蛋時要注意，水一定要完全沒過雞蛋，這樣才能將雞蛋充分煮熟 。
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