文章插圖
方法步驟：
1、將燕窩干品置入常溫水浸泡6至8小時，燕窩和水的比例為1比30至1比50 。夏季為避免細菌滋生，浸泡時間不宜超過8小時 。
【誰知道怎樣在家自己動手燉燕窩啊】2、將浸泡后發脹的燕窩撕成條狀 。如果燕邊、燕角依然過硬可剪下繼續浸泡 。
3、將浸泡用水及燕窩一并置入鍋內(切勿隔水燉煮)烹煮至水沸騰轉為小火3至5分鐘即可食用 。燕窩燉湯本無味，可依據個人口味添加蜂蜜、杏仁露(粉)、椰汁(粉)或水果等進行調味 。

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