【怎樣燉鴨肉好吃又不腥】1、首先將鴨子切好，把爪子和頭，腿等大件的卸下來放在一邊，燉鴨子把它們分開放置會更香看著也更有食欲哦 。然后把剩下的用刀都切成塊狀 。
2、接下來將油放到鍋中 ， 待油開鍋后 ， 把切好的鴨肉都放到鍋中翻炒，這樣才能去除鴨子的腥味的，但是切記千萬不要炒熟哦，不然就真的變成炒鴨子了 。
3、待鴨子全都熱了之后放入蔥花和鹽加入醬油，切記料不能放的太多不然燉出來的鴨子味道就不鮮了 。大概炒至2~3分熟就OK了 。然后就可以放到鍋中燉了，保證出鍋后絕對沒有腥味 。

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