1、材料：龍蝦500克、油、姜片、蒜末、辣椒段、水、鹽、醬油、醋、料酒 。
2、龍蝦先洗2遍后處理 。
3、鍋坐油，下姜片、蒜末、辣椒段，炒香，放龍蝦，翻炒幾下，加點水 。
【油燜大龍蝦怎么做】4、開鍋放鹽、一點醬油，也可以放點醋、料酒，收干水就可以出鍋 。
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