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西班牙油條的做法和配方

西班牙生活百科

1、準備低筋面粉150克、黃油80克，雞蛋3個 。
2、把水、黃油、鹽、糖放入鍋中 。
3、加熱至完全沸騰，離火 。
4、一次性倒入過篩后的低筋粉 。
5、攪拌成較光滑的面團 。
6、待面團稍微冷卻，分次加入蛋液 ， 繼續攪拌，直到蛋液與面團完全混合均勻 。
7、雞蛋不一定全部加進去，最終要以挑起面糊呈倒三角形的狀態為佳 。
8、把面糊裝入裱花袋中 。
9、鍋中倒油燒至4成熱，把面糊擠入油鍋中 。
10、用中火再偏小一點，炸至油條浮起，表面金黃，撈出瀝油 。
【西班牙油條的做法和配方】11、然后在表面篩上糖粉，蘸巧克力醬食用 。