雞肝怎么做法 雞肝怎么做好吃


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1、準備食材:醬油50g、料酒20g、味精15g、花生油60g、香辛料包1個、姜片10g、雞肝2kg、精鹽150g、蔥段20g 。
2、雞肝用清水洗凈 , 瀝干水分 。
3、鍋中加水、蔥、姜,燒開,放入雞肝煮2分鐘,取出瀝干 。
4、鍋內放清水,加入精鹽、味精、料酒、香料包,大火煮5分鐘,離火 , 放涼,泡雞肝,切塊裝盤 。
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