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元宵湯圓區分

生活百科元宵

1、元宵和湯圓的區別大致有三種，首先區別就是做法上面 。北方人吃元宵比較多，元宵是先把餡兒料做成一個圓形或者類似于圓形，在笸籮里放上糯米粉，將餡兒放進去滾一滾，像滾雪球一樣 。所以元宵是滾出來的 。這樣做出來的元宵外層有一層層粉包裹，較為干燥 。
2、而湯圓是將糯米和成糯米團子，像包包子一樣，把做好的餡兒料放在中間，一點點包起來 。所以湯圓是滾出來的 。
【元宵湯圓區分】3、除了包法上的區別，在口感上二者也有一定差異 。元宵由于是滾出來的，在下到鍋里的時候 ， 湯水略渾濁，口感吃起來比較Q彈勁道 。湯圓由于是包出來的，湯水比較清冽，口感比較軟糯 。
4、于放置時間來說 ， 湯圓的放置時間比較短，一般一兩天的時間 。但元宵的放置時間可以很長，最長可達到一月之久，也不會影響口感 。