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西瓜子怎么剝

生活百科瓜子


西瓜子怎么剝

文章插圖
首先準備密封罐一個 。裝上大半瓶西瓜子 。用少許純凈水倒入密封罐中均均勻晃動 。再倒出多余水分 ， 蓋好蓋子 。燜一會兒，讓西瓜子表面吸收部分水份 ， 微微膨脹 ， 這樣就可以比較容易的剝開皮，而不影響果仁完整及味道 。
【西瓜子怎么剝】西瓜子為葫蘆科植物西瓜的種子 ， 可供食用或藥用 。一般來說，我們日常吃的西瓜里的籽也可以做成西瓜子，但是個頭太小，因此市面上產的西瓜子通常來自特殊的西瓜品種，比如蘭州的打瓜 。打瓜，也稱籽瓜，所產瓜子 ， 黑邊白心 ， 顆粒飽滿，片形較大，故國際市場上有“蘭州黑瓜子”或“蘭州大板瓜子”之稱 。秋季，籽瓜成熟后，將瓜用拳頭打破 ， 食肉取子，用水洗凈，曬干，即可應市 。