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什么是皂化值

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什么是皂化值

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【什么是皂化值】皂化值是金屬加工潤滑劑中所添加油性組分含量的標志 。皂化值的定義是皂化1克試樣油所需氫氧化鉀的毫克數 。皂化值是酯值與酸值的總和 。皂化值表示在規定條件下 ， 中和并皂化1g物質所消耗的氫氧化鉀毫克數 。皂化反應是堿通常為強堿和酯反應 ， 而生產出醇和羧酸鹽，尤指油脂和堿反應 。狹義上，皂化反應僅限于油脂與氫氧化鈉或氫氧化鉀混合 ， 得到高級脂肪酸的鈉或鉀鹽和甘油的反應 。這個反應是制造肥皂流程中的一步，因此而得名 。它的化學反應機制于1823年被法國科學家發現 。皂化反應除常見的油脂與氫氧化鈉反應外，還有油脂與濃氨水的反應 。