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1、百合瘦肉粥,原料:鮮百合30克、豬瘦肉100克、大米100克、精鹽1克,味精l克 。將百合掰瓣洗凈 , 豬瘦肉切絲,大米淘洗干凈 , 備用 。鍋內加水適量,放入大米、豬肉絲煮粥,快熟時加入百合 , 再煮沸,點入精鹽、味精即成 。
2、玉米瘦肉粥,原料:玉米楂子1杯、清水8杯、豬瘦肉100克,雞蛋1個 , 淀粉1/2小勺、紹酒味精少許,精鹽1/3小勺、雞粉1小勺 。玉米楂子泡6小時,下入鍋中加清水燒沸轉小火蓋2/3鍋蓋慢煮1小時 。豬肉切片,加入淀粉、紹酒、味精腌15分鐘雞蛋打入碗中攪勻備用 。將腌好的肉片下入粥內 , 煮5分鐘,再淋入蛋液加入精鹽、雞粉,即可 。
【豬肉給孩子怎么做好吃】3、鮮蝦瘦肉粥,原料:瘦肉、鮮蝦仁、大白菜各適量,將瘦肉洗干凈切片放入麻油和少量鹽腌一會,將蝦洗干凈去頭和殼(可切成碎米粒狀),取大白菜葉子洗干凈切成碎米粒狀 。粳米淘洗干凈,放入裝有開水的鍋中,入鍋繼續上火燒開,再入瘦肉 。再次煮開后將瘦肉撈起 , 剁成肉末后再放到鍋里面煮,煮開后放鮮蝦仁、精鹽、姜絲,改小火熬煮成粥后,放入大白菜煮2分鐘,入麻油即可盛起食用 。
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