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【如何挑選優質培根】1、看培根的顏色：優質的培根色澤光亮，顏色上，瘦肉部分呈鮮紅色，略顯暗紅色 。肥肉部分透明或者是呈乳白色 。培根的表面沒有斑點 。
2、觸摸培根的彈性：用手抹下培根表面，表面干爽 ， 沒有帶有黏液 。用手指按壓，能感覺肉質結實有彈性，如果肉質松軟且沒有彈性，則不要選購 。
3、聞聞培根的味道：優質的培根具有培根應有的熏肉風味，如果有酸敗味或其它異味，則是變質的或次品 。所以在購買的時候要用鼻子聞聞培根的味道 。

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