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【吃海蟹的最佳時期是什么時候】海蟹更是人們喜愛的海產品之一，每當初春和金秋的時節，正是大部分蟹類的產卵期，此時捕撈的螃蟹最肥，烹調后肉質細嫩，滋味鮮美，獨具風味 ， 尤其是產卵期的雌蟹味道更美，（因腹內有卵塊 ， 俗稱蟹黃），肥美的蟹黃以及白嫩的蟹肉，其味道鮮美絕倫 。
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