【速凍餃子冷水煮還是開水煮】1、速凍餃子溫水時入水煮最合適，這樣有利于餃子解凍又不會因為浸泡太長時間而散掉 。
2、速凍餃子下不開餡方法：
煮鍋內加入涼水，再加入一勺鹽，煮成溫水 。將準備要煮的速凍餃子，放進清水里浸泡不超過三分鐘，餃子邊解凍邊吸收一些水分，然后將泡好的餃子放進溫水鍋里，開大火，適當的攪拌攪動一下 。沿鍋邊慢慢滑動，不要來回翻動保證不粘鍋就行，水開后轉中小火直至餃子皮鼓起來，飄上來，即可出鍋裝盤 。
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