【炆豬腳的做法】1、將花生米浸泡一段時間 。
2、將豬蹄下鍋，放入姜片，清水 。
3、水煮沸后，去除浮沫，撈出備用 。
4、鍋里油，冰糖，進行炒制，加入豬蹄 。
5、加入醬油，清水，相應配料，花生米 。
6、蓋上鍋蓋燜煮一小時即可出鍋 。

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