【巧克力杯子怎么做】將巧克力加熱至55攝氏度 ， 再次加熱到32攝氏度 。這個過程叫做回火，通過融化不穩定的油脂晶體，提升巧克力的質感 。用一張方形的扁平塑料片來讓杯子成型，用勺子將融化的巧克力倒在塑料片上 。用刮刀抹平后將塑料片提起 。將覆滿巧克力的塑料片卷成一個環狀 ， 放進一個環狀模具 。在塑料片的接口處涂上一點巧克力 ， 以確保接口處成品平滑無縫隙 。取一個大小合適的碟子或小盤子 ， 在表面涂一層油，將保鮮膜包在盤子外 。去掉多余的巧克力，抹去邊緣的巧克力以便于冷卻后脫模，揭起杯底 。用防油紙作一個錐體，在底部剪開一個小洞，用它繪制杯柄 。冷卻完畢，小心脫模后焊接杯底和盤子，杯柄和杯子體 。用加熱的鍋底將杯體底部放到上面燙一下，焊接杯柄同理 。這樣便制作完成 。
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