1、雞蛋一個，火腿腸去皮切塊備用 。
2、將電餅鐺或鍋預熱 ， 加入少量油 。
3、打入雞蛋煎炸 ， 并加入少量鹽，雞精等等 。為保持形態 ， 使用電餅鐺的可以蓋上蓋子，上下加熱，不用翻面 。使用鍋的中途翻一下面 。
4、再在旁邊放入火腿腸塊，不用加鹽和雞精 。
5、撒上少許胡椒粉或五香粉，也可以不加 。
【火腿腸早餐的做法】6、雞蛋煎熟后盛入盤中即可 。刻意根據口味不放鹽，煎熟盛起后加入沙拉醬或者醬油，醋 。
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