主料：茭白400克，豬骨頭1200克 。
配料：大蔥1根，鹽適量，胡椒粉適量 ， 清水 。
步驟：1.調配肉骨茶料包1個，把陳皮，枸杞，白胡椒，丁香，八角，花椒，桂皮，甘草，桂圓等香料混勻 。
2、茭白去掉外皮切片、大蔥切末備用 。
3、燒開一鍋水，下入茭白片汆燙一下，去除草酸備用 。
4、豬骨頭斬塊，加入清水燒開，撇清浮沫 。
5、加入肉骨茶料包，轉文火煮90分鐘 。
6、加入汆燙過的茭白片，大火煮開 ， 維持火力繼續煮10分鐘 。
【肉骨茶湯怎么做】7、最后加鹽、胡椒粉、蔥末調味即可 。
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