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特百惠炒鍋如何養鍋

生活百科炒鍋

食用油養鍋法：在新鍋使用前，應參照第二步先用白醋清洗一遍后放置在爐具上 。將火開至最大，空燒二分鐘 ， 待到滴入鍋體內的水滴呈現葉露水狀后，方可放入2精靈杯食用油（或豬油） 。轉中火，快速搖晃鍋體，使用鍋體內的油始終處于流轉狀態，如此約十五分鐘即可完成養鍋程序 。
【特百惠炒鍋如何養鍋】白醋是烹調的酸味輔料，色澤透亮、酸味醇正 。主要原料有水、大米、食用酒精、食用鹽等 。能善和調節人體的新陳代謝 ， 作為飲食調料 。中國傳統的釀醋原料，長江以南以糯米和秈米為主 ， 長江以北以高粱和小米為主 。現多以碎米、玉米、甘薯、甘薯干、馬鈴薯、馬鈴薯干等代用 。原料先經蒸煮、糊化、液化及糖化，使淀粉轉變為糖，再用酵母使發酵生成乙醇，然后在醋酸菌的作用下使醋酸發酵，將乙醇氧化生成醋酸 。