【石灰粉是生石灰還是熟石灰】生石灰 。石灰粉是以碳酸鈣為主要成分的白色粉末狀物質 。應用范圍非常廣泛 ， 最常見的是用于建筑行業 ， 也就是工業用的碳酸鈣 。另外一種是食品級碳酸鈣，作為一種常見的補鈣劑，被廣泛應用 。
常用的補鈣營養強化劑碳酸鈣有兩種：一種是重質碳酸鈣，是石灰石經過石灰磨粉機粉碎到一定的細度用做食品添加劑；另一種是輕質碳酸鈣，是石灰石經過煅燒制得 。報道聲稱江蘇的要出人命增白劑使用的其實就是碳酸鈣 。
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