【佐料和調料有什么區別】佐料：在食用時，為增添滋味而蘸用（拌用等）的調味品 。如潮州菜肴料，豆醬、紅豉油、小磨香油、浙醋、桔油、三滲醬、南姜、莞荽、芹菜等等 。調料是指炒菜中的一些食材：像在炒菜中用到的 ， 魚，豬肉，鴨肉，蔬菜 ， 牛肉，雞蛋，雞肉等 。

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